和牛

11924CEF1_F 急凍和牛側腹橫肌牛扒 (2件x1公斤)

$240/KG ?

Frozen
Marble Score: M4-5

Description
側腹橫肌牛扒是從胸腹裡取出來的,它的味道很著名,它是無骨及富有脂肪,需要修剪及非常適合在高溫下快速烤。這件牛扒是很長的並需要捲起來。 用來製作墨西哥玉米餅並配上阿根廷香辣醬是非常棒。   我們的牛隻分別以穀物及牧草餵飼,令牛肉味道十足,層次豐富, 雪花分布均勻。 牛肉亦不含荷爾蒙生長激素及抗生素。 精選和牛體格健康,品質上乘。一開始 和牛的主要食糧是青草, 屠宰前300至-350天轉為餵飼天然穀物, 令純種和牛的質感細嫩, 味道豐厚。 我們自設屠宰場加工,能提供完整的食品追溯記錄。 純種和牛雪花分布均勻,肉質柔軟細膩,口感豐富。 享用我們的和牛, 是真正獨特的用餐體驗。

44 in stock

HK$540 HK$480

Testimonials

自Butchers Club Burger成立以來,便一直與Argyle Beef合作,我們將他們供應的臀腰肉,牛腩和牛肩混合製成漢堡肉餅。Argyle Beef的牛肉品質量穩定,幫助我們成為亞洲第一間被列入米芝蓮美食指南名單的漢堡餐廳。

The Butchers Club
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