燒牛肉

Marble Score: 4-5

Chilled

Description
經3小時攝氏50度低溫慢煮至五成熟的西冷牛肉 (未煮重量約2.5千克煮後重量會變化) 只須調味後於預熱焗爐攝氐180度烤焗35分鐘後靜待20分鐘即可切件享用如星期日自助餐般的燒牛肉

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自Butchers Club Burger成立以來，便一直與Argyle Beef合作，我們將他們供應的臀腰肉，牛腩和牛肩混合製成漢堡肉餅。Argyle Beef的牛肉品質量穩定，幫助我們成為亞洲第一間被列入米芝蓮美食指南名單的漢堡餐廳。

The Butchers Club