烹煮食品, 和牛優惠

急凍威靈頓和牛牛柳 (2-4 人份量)

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Marble Score: 4-5
Frozen

Description
與名廚Gordon Ramsay 共事的經驗及作為London House & Bread Street Kitchen 的主廚,讓廚師Brandon 掌握了製造威靈頓牛柳的技術。此威靈頓和牛牛柳是由和牛牛柳脊,秘制蘑菇泥層,調味班戟及酥皮組成。我們採用真空低溫烹調法至5成熟,適合大部分人的口味。 如何享用:

  1. 於雪櫃解凍整夜,再放在室溫大概2小時
  2. 將焗爐預熱至200 度
  3. 將包裝及牛油紙拆開,放置10分鐘
  4. 將威靈頓牛柳放在已預熱的焗盤上,焗16分鐘
  5. 取出後,冷卻15分鐘(冷卻時間越長,味道越佳)
  6. 再放入焗爐焗5分鐘
  7. 切為4份,共2-4人享用

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Testimonials

自Butchers Club Burger成立以來,便一直與Argyle Beef合作,我們將他們供應的臀腰肉,牛腩和牛肩混合製成漢堡肉餅。Argyle Beef的牛肉品質量穩定,幫助我們成為亞洲第一間被列入米芝蓮美食指南名單的漢堡餐廳。

The Butchers Club
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